Kalau nanti kamu ke Palu, maka jangan lupa untuk berwisata kuliner. Pasalnya, ibu kota Sulawesi Tengah ini punya banyak sekali makanan yang lezat. Hampir segala jenis makanan tersedia di sini, mulai dari makanan ringan hingga yang berat.
Di artikel ini, kami https://www.sakesushinj.com/ bakal merekomendasikan beberapa makanan di sana. Ini dilakukan agar kamu tidak terlalu bingung harus makan apa saja saat di Palu nanti. Tanpa menunggu lama lagi, yuk simak saja langsung rekomendasinya di sini!
1. Kerak Sagu
Makanan ini merupakan versi slot gacor Palu-nya dari Kerak Telor Jakarta. Ini tak lepas dari bentuknya yang sama dengan makanan khas orang Betawi itu. Adapun yang menjadi letak pembedanya adalah bahan bakunya.
Pada Kerak Sagu, bahan utama yang dipakai adalah sagu. Bahan utama itu nantinya bakal dicampur kelapa parut dan dituangkan ke atas loyang panci berminyak. Agar makin mantap, telur ayam atau bebek yang telah dikocok bakal dimasukkan pada adonan tersebut.
Di Palu, makanan ini sudah termasuk makanan populer. Jadi, kamu tak bakal kesulitan untuk menemukan Kerak Telor-nya Palu satu ini.
2. Labia Dange
Seperti makanan sebelumnya, makanan ini pun juga berbahan dasar sagu. Bedanya, sagu pada makanan ini dimasak bersama dengan gula merah ataupun ikan. Cara memasaknya pun unik, di mana makanan ini dimasak menggunakan wajan yang ada di atas tungku tanah liat.
Makanan ini memiliki cita rasa yang renyah dan gurih. Tambahan gula atau ikan pada makanan ini membuat cita rasanya kian lezat. Untuk bisa mendapatkan makanan ini, kamu bisa datang langsung ke wilayah Jembatan Kuning.
3. Kapurung
Ini adalah makanan khas Palu lainnya yang berbahan dasar sagu. Sebetulnya, ini adalah makanan khas Sulawesi Selatan, yang kebetulan bisa didapatkan di Palu. Makanan ini dibuat dengan cara mengolah tepung atau sari sagu bersama dengan sayuran dan ikan ataupun ayam.
Terkadang, makanan ini juga diberi irisan mangga, kaldu ayam, dan daging udang di dalamnya. Perpaduan bahan yang ada pada makanan ini membuat cita rasanya sangat gurih. Sudah banyak warung/kedai yang menjual makanan ini di Palu. Salah satunya adalah kedai yang ada di Jalan Basuki Rahmat.
4. Sambal Ikan Roa
Kalau kamu mau sambal bercita rasa unik, maka makanan ini patut dicoba. Sesuai namanya, ini merupakan sambal dengan bahan dasar ikan roa. Bagi yang belum tahu, ikan roa merupakan sejenis ikan yang lazim ditemukan di Sulawesi Tengah; provinsi tempat Palu berada.
Sambal roa sendiri dibuat dengan cara menghaluskan daging ikan roa, lalu dicampur dengan cabai rawit, bawang merah, dan putih, serta minyak goreng. Ikan roa serta bahan campuran tersebut lantas digoreng di atas wajan berminyak panas selama satu jam.
5. Uta Kelo
Uta Kelo merupakan sebuah sayuran dengan bahan tak biasa, daun kelor. Pada makanan ini, daun kelor diolah dengan cara dicampur dengan santan. Sesudah itu, ditambahkan sejumlah bumbu, seperti rempah, cabai merah, bawang merah, dan cabai keriting.
Tak jarang, taburan ebi dan potongan terong juga dimasukkan ke olahan sayur ini. Penggunaan santan dan cabai pada sayur ini membuat cita rasanya begitu gurih dan pedas. Konon, bila kamu menyantap sayur ini, kamu bakal merasa rindu dan kembali ke desa Suku Kaili berada, tempat sayu ini berasal.
6. Milu Siram (Binte Biluhita)
Sebetulnya, makanan ini juga termasuk makanan khas Gorontalo karena kamu juga bisa menemukan makanan ini di Gorontalo. Namun, tak ada salahnya kan mencoba makanan ini di Palu? Milu Siram sendiri merupakan sup yang berbahan dasar jagung yang diracik bersama ikan, udang, dan bumbu-bumbu tertentu.
Makanan ini memiliki cita rasa asin bercampur manis dan pedas. Konon, makanan satu ini bisa menghancurkan kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuhmu. Hal itu tak lepas dari kandungan karotenoid, bioflavonoid, dan vitamin C yang terkandung pada jagung; bahan dasar makanan ini.
Leave a Reply